X
تبلیغات
میوه های بهشتی

میوه های بهشتی

ما در این وبلاگ به میوه های تابستانی چون: سیب، انگور، آلبالو و... میپردازیم.

 روز پدر مبارک

 

            اینم گروه ارکسترمونبیاین وسط دیگه

 

در نگاه پر فروغت در آماقه سوکوتت تنها محبت را میبینم مهر تو در زره زره ی وجودم رخنه

کرده و حال به زیبا ترین و مقدس ترین واژه یعنی پدر  قسم می خورم که دوستت دارم

پدر عزیزم روزت مبارک . . .

تصاوير جديد زيباسازی وبلاگ , سايت پيچك » بخش تصاوير زيباسازی » سری ششم www.pichak.net كليك كنيد

+ نوشته شده در  دوشنبه 17 خرداد1389ساعت 0:7  توسط لیلا رضی  | 

مقدمه ای بر نقش ميوه ها،سبزيها و فيتوكميكالها در پيشگيري از بيماري ها

 

04~19.jpg

مطالعات نشان مي دهد که مصرف ميوه ها،سبزيها و حبوبات با کاهش شيوع بيماريهاي مزمن دوران کهولت مرتبط است....


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه 11 خرداد1389ساعت 1:37  توسط لیلا رضی  | 

تاثیر میوه ها بر مو

تاثیر میوه ها بر مو

میوه ها به دلیل دارا بودن املاح و موادمعدنى تأثیر بسزایى را در سلامت بدن، پوست و مو ایفا مى کنند. به طور متوسط میوه ها به مقدار قابل توجهى سرشار از کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم و آهن بوده و براى تأمین، رشد و استحکام پوست و مو بسیار مؤثر و سودمند هستند و انواع ویتامین ها را به بدن مى رسانند. انسان مى تواند با مصرف میوه ها مقدارى از کمبود غذایى خود راتأمین کنند، زیرا ترکیبات غذایى که براى بدن لازم است، کم و بیش در ساختمان میوه ها به کار رفته اند.

01~5.jpgهمچنین مصرف مداوم میوه ها به دلیل داشتن آب، قندها، چربى ها، پروتئین ها، اسیدهاى آمینه، ویتامین ها و… در پیشگیرى از بیمارى هاى مختلف خصوصاً بیمارى هاى پوست و مو مانند ریزش مو و حتى درخشندگى، استحکام و رشد و نمو موها نقش چشمگیرى را ایفا مى کنند و حالت طراوت و زیبایى را به پوست و مو مى دهند، با توجه به این که علت اصلى ریزش مو در افراد، کمبود ویتامین، پروتئین و املاح معدنى است، بنابراین عدم مصرف میوه ها و سبزى ها صدمات جبران ناپذیرى را بر جاى مى گذارد.
دکتر «مسعود داوودى» محقق پوست و مو در این زمینه معتقد است: اصولاً میوه ها و سبزى هاى تازه انواع و اقسام ویتامین ها و موادمعدنى را به بدن مى رسانند و از آن جا که وجود این مواد در سلامت پوست و مو مؤثرند، بنابراین خوردن میوه ها مى تواند در سلامت و شادابى پوست و مو نقش مهمى را ایفا کنند. همچنین ویتامین هاى CوE موجود در میوه ها به دلیل داشتن خواص آنتى اکسیدانى، فرآیندهاى تخریبى موجود در پوست و مو را تاحدودى کاهش مى دهد و پوست و مو در اثر عوامل آسیب رسان بیرونى همچون آفتاب، داروها و سن و تغییر و تحولات موجود آسیب پذیر خواهند بود.

وى معتقد است: افراد فقط با مصرف و خوردن میوه هاى تازه مى توانند ویتامین هاى موجود در آن ها را جذب کنند و از تخریب و ریزش مو جلوگیرى نمایند، این در حالى است که عصاره آن ها و مالیدن آنها روى موى سر به دلیل عدم جذب فایده اى ندارد و حتى کرم هاى گیاهى نیز مى توانند باعث لطافت و مرطوب کنندگى پوست و مو شوند ولى باعث سلامت پوست و مو نمى شوند و موخوره ها را نیز از بین نمى برد.

02~3.jpg

دکتر «غلامحسین غفارپور» متخصص پوست و مو نیز معتقد است: مالیدن و خوردن میوه ها تفاوت چندانى در سلامت و رشد موها ندارد، فقط تاحدودى مى توانند پروتئین ها را به موها برسانند به عنوان مثال وجود ماده پروتئینى در گیاه سویا باعث درخشندگى موها مى شود ولى باعث استحکام موها نمى شود.همچنین موادى همچون روغن بادام شیرین به عنوان مرطوب کننده موها نقش مفیدى داشته ولى باعث سلامت موها نمى شود و موخوره ها را نیز از بین نمى برد.
«میترا روزبهانى» متخصص تغذیه در این زمینه مى گوید: میوه ها و سبزى ها به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنى نقش مهمى را در رشد و حفظ موها دارد، همچنین غذاهایى مانند نان و برنج که منابع قوى ویتامین B هستند مرکباتى همچون کیوى که منابع غنى ویتامین C هستند، نیز در رشد و نمو موها تأثیر بسزایى دارند. وى معتقد است: عنصر روى نیز که در موادى همچون گوشت قرمز و منابع پروتئینى یافت مى شود از جمله عناصرى است که باعث استحکام موها شده و از ریزش مو جلوگیرى مى کند، همچنین کمبود آهن که به صورت مخفى خود را نمایان مى سازد باعث خستگى، بى حالى و حتى ریزش موها مى شود بنابراین افراد خصوصاً زنان باید منابع حاوى آهن همچون گوشت قرمز، جگر، عدس، کشمش را در برنامه غذایى خود بگنجانند و از ویتامین هایى همچون A مانند جگر و ویتامین E مانند دانه هاى روغنى موجود در روغن کبد ماهى در این زمینه استفاده نمایند.

وى معتقد است: ویتامین بیوتین نیز که از خانواده ویتامین B است و حتى عنصر سلنیوم در رشد و حفظ موها تأثیر بسزایى دارند.
وى مى گوید: مصرف میوه ها به طور موضعى تأثیرى بر رشد و نمو موها ندارد، زیرا مدت زمان تماس با این مواد کوتاه است، همچنین شامپوهاى حاوى مواد پروتئینى نیز تأثیر مثبتى را بر روى استحکام و رشد موها ندارد، بنابراین توصیه مى شود تا افراد بیشتر خوردن میوه ها را در برنامه غذایى خود بگنجانند و از ویتامین ها و پروتئین هاى موجود در آن نهایت استفاده را ببرند.

10~10.JPG

دکتر «مونا بهار» متخصص پوست و مو نیز مى گوید: کمبود مواد غذایى و میوه ها ازمهمترین علل ریزش مو محسوب مى شود زنانى که عمدتاً براى پیشگیرى ازچاقى و افزایش وزن از رژیم هاى غلط غذایى که پایه آن ها براساس مصرف نکردن میوه ها و غذاهاى سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد قندى و نشاسته اى است، عوارضى همچون افزایش ریزش را به دنبال خواهد داشت.

همچنین افرادى که به دلیل بیمارى ها مواد غذایى و میوه هاى کافى به آن ها نمى رسد، بیش از سایرین در معرض ریزش مو قرار مى گیرند. وى معتقد است: افراد براى تقویت موها و جلوگیرى از ریزش مو باید به مقدار قابل توجهى از میوه ها، سبزیجات، آب میوه هاى گوناگون همچون آب (خیار، هلو، انگور و…) استفاده نمایند. نوشیدن سه لیوان آب انگور در شبانه روز براى کسانى که در بیمارى هستند و براى پیشگیرى از ریزش مو بسیار مفید و مؤثر است.
وى مى گوید: کمبود ویتامین هاى B و همچنین سوءتغذیه نیز در ریزش مو ها نقش مهمى را ایفا مى کنند، بنابراین مصرف میوه هایى که حاوى این ویتامین ها هستند، نقش چشمگیرى در جلوگیرى از ریزش موها دارد، مصرف سبوس گندم، جو، پوست شلتوک برنج و ماءالشعیر، کاهو، گوجه فرنگى، شیر، کدو، انبه نیز از جمله منابع غذایى محسوب مى شوند که تأثیرات بسزایى را در رشد واستحکام موها ایفا مى کند.
وى مى گوید: ویتامین Aموجود در میوه هایى همچون زرد آلو، توت فرنگى و خرما نیز براى تقویت پوست و مو لازم است.

09~11.jpgمصرف مغز ها نظیر نارگیل، پسته، بادام زمینى به دلیل داشتن پروتئین، ویتامین B1 و B2 براى درمان شوره سر و ریزش مو مفید است، همچنین مصرف موضعى روغن نارگیل و روغن بادام باعث تقویت و درخشندگى موها مى شود.
وى مى گوید: افراد مبتلا به شوره سر و ریزش مو مى توانند هفته اى یک یا دو مرتبه باروغن زیتون سرشان را ماساژ دهند که علاوه بر درخشندگى موها از سفید شدن مو نیز جلوگیرى مى کند.
وى در پایان مى گوید: کمبود مس نیز باعث اختلال در رشد مو و رنگدانه پوست مى شود که با مصرف میوه هایى همچون خرما، انجیر خشک، سیب قرمز، فندق ، گردو، مواد غذایى نظیر زرده تخم مرغ، جگر، دل و قلوه مى توان کمبود مس را جبران کرد و از ریزش مو ها به طور چشمگیرى جلوگیرى کرد

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 2:53  توسط لیلا رضی  | 

برخی از آب میوه‌ها جذب دارو را مختل مي‌کنند

آب گریپ‌فروت، پرتقال و سیب ممکن است توانایی بدن برای جذب برخی از داروها را دچار اشکال کنند.
به گزارش خبرگزاری فرانسه این پژوهشگران نشان دادند که عصاره این میوه‌ها می‌توانند کارآیی برخی از داروها مورد استفاده در بیماری‌ قلبی، سرطان، رد پیوند و عفونت‌ها را کاهش دهند، و بالقوه مانع از اثرات سودمند آنها شوند.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

03~21.jpg

دیوید بیلی، استاد داروشناسی بالینی در دانشگاه اونتاریو و سرپرست این تحقیق اولین پژوهشگری بود که اثر آب گریپ‌فروت را در افزایش جذب برخی ا داروها و در نتیجه احتمال مسمومیت بوسیله ‌آنها را در دو دهه قبل شناسایی کرد.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

این یافته‌ها بخشی از پژوهش‌های مداوم او در این مورد است که در دویست و سی و ششمین اجلاس سالانه انجمن شیمی آمریکا در فیلادلفیای پنسیلوانیا ارائه شد.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

تولدت مبارک
بیلی می‌گوید: "ما کشف کرده‌ایم که آب گریپ‌فروت و سایر میوه‌ها می‌توانند به طور قابل‌توجهی جذب خوراکی برخی از داروها را هنگام عبور ار روده‌ها کاهش دهند. نگرانی این است که کارایی داروهایی که برای بیماری‌های وخیم تجویز شده‌اند، ‌از دست برود."عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

در این تحقیق داوطلبان سالم داروی فکسوفنادین، یک داروی آنتی‌هیستامین را که برای مقابله با آلرژی تجویز می‌شود،‌به همراه یک لیوان آب گریپ‌فروت یا به همراه یک لیوان آب حاوی نارینجین ( که به آب مزه‌ای مانند آب گریپ‌فروت می‌دهد) خوردند.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

تولدت مبارک

آنهایی که دارو را با آب گریپ‌فروت خورده بودند، در مقایسه با افرادی که آن را با آب خالی خورده بودند، تنها نیمی‌ از فکسوفنادین را جذب کردند.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

4kncgmq[1].jpg
پژوهشگران می‌گویند آب گریپ‌فروت یگ گیرنده مهم جذب دارو را به نام OATP1A2 که در انتقال داروها از روده کوچک به جریان خون نقش دارد، مهار می‌کند.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

برعکس داروهایی که میزان جذب آنها در حضور آب گریپ‌فروت افزایش می‌یابد، یک آنزیم مهم دخیل در سوخت و ساز داروها به نام CYP3A4 را مهار می‌کنند که به طور طبیعی این داروها را تجزیه می‌کند.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
homepagepic[1].jpg
از جمله داروهایی که مصرف آب گریپ‌فروت، پرتقال و سیب جذب آنها را کاهش می‌‌دهند، می‌توان به اتوپوساید، یک داروی ضدسرطان، مسدودکننده‌های گیرنده بتا مانند آتنولول، سلیپرولول و تالینولول مورد استفاده برای کاهش فشار خون و پیشگیری از حمله قلبی، و برخی از آنتی‌بیوتیک‌خا مانند سیپروفلوکساسین، لووفلوکساسین، ایتراکونازول اشاره کرد.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

تولدت مبارک

جذب سیکلوسپورین داروی که برای جلوگیری از رد اندام‌های پیوندی مورد استفاده قرار می‌گیرد نیز به همین صورت ممکن است دچار اشکال شود.عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی

KINGC085.jpg

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 2:36  توسط لیلا رضی  | 

گالری میوه آرایی

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 1:45  توسط لیلا رضی  | 

تزئین میوه ها برای شب یلدا

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 1:36  توسط لیلا رضی  | 

زالزالك ؛ دوستدار قلب

جام جم آنلاین: زالزالك میوه‌ای پاییزی است كه این روزها در بازار میوه‌فروشان بسیار به چشم می‌خورد. این میوه اگرچه جثه‌ای كوچك دارد ولی بسیار پرفایده و مغذی است و به رنگ‌‌های زرد و نارنجی در اكثر نواحی معتدل می‌روید.


..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::.. عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:58  توسط لیلا رضی  | 

خواص درمانی فلفل دلمه ای

 

فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر است ؟


..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::..عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:57  توسط لیلا رضی  | 

فلفل دلمه‌ای ؛ تقویت‌كننده چشم‌ها

جام جم آنلاین: مریم مراداف متخصص تغذیه گفت: مصرف فلفل دلمه‌ای به دلیل داشتن ویتامینA به تقویت چشم‌ها كمك می‌كند. مصرف منظم ویتامین A تا حد زیادی از بروز شب كوری و آب مروارید پیشگیری می‌‌كند.


..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::..عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:56  توسط لیلا رضی  | 

پرتقال؛ افزایش‌دهنده جذب آهن

جام جم آنلاین: مریم مرادف متخصص تغذیه گفت: ویتامین C موجود در پرتقال باعث افزایش جذب آهن می‌شود و بهتر است مكمل آهن همراه با یك لیوان آب پرتقال مصرف شود.


..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::.. عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:53  توسط لیلا رضی  | 

خواص درمانی بادمجان

 
یک متخصص تغذیه گفت: مهمترین خاصیت بادمجان كم‌كالری بودن آن است و مصرف آن باعث باز شدن عروق خونی و تقویت‌كننده معده و ....


..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::.. عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:51  توسط لیلا رضی  | 

كاهش وزن با آب سبزیجات

 كاهش وزن با آب سبزیجات

محققان دانشگاه برای یافتن چنین نتیجه‌ای در مورد 81 نفر كه مبتلا به سندروم متابولیك بودند به پژوهش پرداخته‌اند. 

میوه و سبزی یكی از موادغذایی مفید است كه بسیاری از نیازهای بدن را تأمین می‌كند. آب سبزیجات از نوشیدنی‌هایی محسوب می‌شود كه مصرف روزانه آن نه تنها مواد غذایی موجود در سبزیجات را به بدن انسان می‌رساند، بلكه باعث كاهش وزن می‌شود.

..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::.. عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:50  توسط لیلا رضی  | 

راهكارهایی ساده برای استحكام استخوان‌ها

سبزی بخورید

این محققان می‌گویند اولین راهكار این است كه به رژیم غذایی خود سبزی اضافه كنید. اغلب فرآورده‌های دامی مانند شیر و پنیر دارای مواد غذایی لازم مانند كلسیم و پروتئین هستند اما هنگام مصرف شیر گاو و یا فرآورده آن، میزان بالای پروتئین موجود در آن، خون را اسیدی می‌كند و باعث می‌شود بدن برای برقراری تعادل، كلسیم را از استخوان دفع كند و نتیجه این می‌شود كه بیشتر از میزان كلسیمی كه مصرف می‌كنید، این ماده معدنی از بدن خارج می‌شود.
 

بعلاوه مولكول‌های پروتئینی موجود در شیر نسبت به آن چه كه سیستم گوارشی انسان قادر به هضم آن است، بزرگ‌تر هستند و در نتیجه سیستم دفاعی بدن، این مولكول‌های پروتئینی را به عنوان یك جسم خارجی و یا آلرژی‌زا دفع می‌كند. به همین علت است كه اغلب مردم پس از مصرف فرآورده‌های لبنی احساس خستگی مفرط، كاهش در قدرت تمركز و تولید بیش از حد مخاط می‌كنند.
 
بدن بعضی افراد نیز فاقد آنزیم‌های لازم برای هضم درست قند موجود در مواد لبنی است. مصرف فرآورده‌های لبنی برای این افراد معده درد، نفخ و اسهال ایجاد می‌كند. بنابراین بهترین روش جلوگیری از پوكی استخوان، استفاده از كلسیم‌های قابل جذب موجود در سبزی‌های برگ‌دار، حبوبات و دانه‌های خوراكی است.

..:: برای دیدن بقیه به [ادامه مطلب] مراجعه کنید ::..عكس و تصاویر زیبا برای زیباسازی وبلاگ شما -------------- بهاربیست دات كام ------------- BAHAR22.COM ------------ عكس تصاویر زیباسازی وبلاگ فارسی
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:41  توسط لیلا رضی  | 

مطالبی جالب در مورد میوه ها و غلات

یک متخصص تغذیه گفت:«میوه های بهاری در صورت شستشوی نامناسب ناقل انواع میکروبها و بیماری ها است.» دکتر مسعود کیمیاگر اظهار داشت:«میوه های بهاری آلوده به انواع میکروب ها و سموم هستند در صورت شستشوی نا مناسب ناقل بیماری های مختلف می باشند.»وی افزود:«سموم به بکار برده شده برای میوه ها معمولا فسفره و کلره هستند و دیر یا زود قابل تجزیه شدن هستند. more

   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 2   خرداد   1389   

رئیس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت، از "سالم سازی" به عنوان بهترین روش علمی رفع آلودگی میکروبی سبزیجات و میوه هایی نام برد که به صورت خام مصرف می شود. سیدرضا غلامی گفت: در این روش سبزی و میوه خام در چهار مرحله شامل شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی و شستشوی نهایی سالم سازی و سپس مورد استفاده قرار می گیرد.وی افزود: ابتدا سبزی و میوه را پس از جداسازی گل و لای آن با آب تمیز شستشو داده و در مرحله دوم برای جداسازی تخم انگل ها ازروی سطح آنها اقدام می کنیم. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 2   خرداد   1389   

سرپرست دفتر امور میوه های وزارت جهاد کشاورزی گفت: پیش بینی می شود امسال میزان تولید محصولات سردسیری، خشک و گرمسیری در کشور به بیش از 15 میلیون تن بالغ شود. سیدرحمت اله پریچهر گفت: پیش بینی میزان تولید محصولات سردسیری، خشک و گرمسیری در حدود 15 میلیون و 222 هزار و 74 تن شامل سیب، گلابی، به، انگورآبی و دیم، بادام آبی و دیم، گردو، فندق، هلو و شلیل، زردآلو و قیسی، گیلاس، آلبالو، آلو و گوجه، زرشک، ذغال اخته، پسته، توت فرنگی، مرکبات، انار، انجیر آبی و دیم، موز، انبه و سایر میوه های گرمسیری، کیوی، خرما و عناب است. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 30   اردیبهشت   1389   

یک تولید کننده محصولات گلخانه ای گفت: استفاده از روش های نوین آبیاری و تنظیم و کنترل میزان آب مصرفی در گلخانه ها راندمان آبیاری عملکرد و تولیدات بخش کشاورزی را افزایش خواهد داد. محمد علی الوندی افزود: با استفاده بهینه از امکانات، منابع و نهاده های کشاورزی و کنترل بیولوژیک در سطح گلخانه ها محصولاتی با ارزش تغذیه کیفیت و سلامت بالا تولید خواهد شد.وی گفت: با توجه به مصرف بالای منابع به ویژه آب در بخش کشاورزی ، کنترل میزان آب مصرفی درسطوح زیر کشت گلخانه ای اهمیت زیادی در توسعه و پیشبرد اهداف بخش کشاورزی خواهد داشت. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   اردیبهشت   1389   

مدیر عامل کانون سیب زمینی کاران بذری گفت: نتیجه رفتار وزارت بازرگانی در وادرات سیب زمینی، آلودگی قسمتی از مزارع همدان به نماتد طلایی است. سید مجید سجادی، مدیر عامل کانون سیب زمینی کاران بذری با اعلام این مطلب اظهار داشت: نماتد طلایی آفت قرنطینه ای بوده و آلودگی زمین های همدان به آن محرز شده است.وی افزود: تنها منبع ورود این بیماری قرنطینه ای، سیب زمینی هایی است که سه سال قبل از طریق پاکستان به کشور وارد شده بود. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 29   اردیبهشت   1389   

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از آغاز برداشت محصول توت فرنگی در مزارع و گلخانه های الگویی استان قزوین خبر داد. به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین، محمد پیله فروش اظهار داشت: این میزان محصول از سطح 4 هزار متر فضای گلخانه ای و یک هکتار فضای باز در مزرعه برداشت شده است. وی ادامه داد: پیش بینی می کنیم امسال از این مزارع و گلخانه های الگویی استان بیش از 20 تن محصول توت فرنگی برداشت شود. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   اردیبهشت   1389   

مدیرکل سازمان استاندارد استان تهران از آلودگی یک نوع شلیل وارداتی به کشور به سم خطرناک د.د.ت خبر داد. مهدی پورهاشم با اشاره به نتایج مربوط به وجود سم دفع آفات نباتی در یک نوع شلیل وارداتی گفت: بر اساس آزمایش های صورت گرفته توسط سازمان استاندارد استان تهران، یک نوع شلیل وارداتی که از میدان میوه و تره بار ولی عصر نمونه برداری شده به سم خطرناک د.د.ت آلوده است. وی اظهار داشت: به گفته فروشنده این محصول، شلیل مورد نظر از کشور شیلی به ایران وارد شده است. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   اردیبهشت   1389   

مجری طرح زیتون گفت: برای نخستین بار طرح مدیریت تلفیقی تولیدی فرآورده های زیتون موسوم به ipm با همکاری سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در کشور اجرا می شود. جهانگیر عرب مجری طرح زیتون افزود: طرح مدیریت تلفیقی تولیدی فرآورده های زیتون موسوم به ipm با هدف بومی سازی دانش نوین و استفاده از تجارب سایر کشورها در حال اجرا است. وی گفت: در راستای اجرای این طرح تاکنون دو کارگاه آموزشی توسط فائو در استان های پیشرو مانند زنجان، گیلان، فارس، لرستان، قزوین، کرمانشاه، گلستان برگزار شده است. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 26   اردیبهشت   1389   

انسان ها از دیرباز از گیاهان خوراکی خود رو به منظور مصارف غذایی بهره می جسته اند اما با پیشرفت بشر در مسیر علوم کشاورزی استفاده از گیاهان وحشی رفته رفته اهمیت کمتری پیدا کرده و از طرفی دیگر با گسترش زندگی شهرنشینی، استفاده از این منابع غذایی که روزگاری تنها منبع غذایی انسان به شمار می آمد به فراموشی سپرده شده است. امروزه با افزایش جمعیت و کمبود مواد غذایی از یک طرف، پرهزینه بودن کشت و کار و تهیه آب و خاک مناسب کشاورزی از طرفی دیگر، جا دارد که بار دیگر این منابع رایگان و خدادای را حداقل به عنوان یک منبع فرعی در کنار سایر منابع غذایی مورد توجه قرار گیرد. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 24   اردیبهشت   1389   

مدیر جهاد کشاورزی گرمسار از کشت بیش از یکهزار و 500 هکتار از اراضی این شهرستان به کشت خربزه به روش زیر پلاستیکی خبر داد. فضل الله دهقانی با اعلام این خبر گفت:برداشت زودتر از موعد و مصرف بهینه آب از مزایای این روش کشت است.وی،پیش بینی کرد:امسال از این اراضی 37 هزار و 500 محصول از نوع خربزه مشهدی برداشت و به بازار عرضه شود.مدیر جهاد کشاورزی گرمسار،با بیان اینکه علاوه بر این در سه هزار هکتار از اراضی این شهرستان کشت خربزه به روش معمولی نیز کاشته شده است،افزود:خربزه تولیدی شهرستان گرمسار از کیفیت بالایی برخوردار است و همه ساله علاوه بر مصرف در ایران به خارج نیز صادر می شود. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 22   اردیبهشت   1389
+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:34  توسط لیلا رضی  | 

اخبار میوه ها و سبزیجات

به طور کلی، 100 گرم بادمجان، 5/6 گرم فیبر، 245 میلی گرم پتاسیم و 104 میلی گرم اسید فولیک دارد.بنابراین فیبرش به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کرده و پتاسیم و اسید فولیک اش از بروز فشار خون و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند. در ضمن، یادتان باشد که این سبزی یک پایین آورنده کلسترول نیز شناخته شده است؛ البته به شرطی که سرخ شده میل نشود. طب سنتی، طبیعت این سبزی را خشک و گرم می داند و آن را یکی از کم کالری ترین مواد غذایی معرفی می کند. more

   منبع : تبیان     تاریخ : 9   خرداد   1389   

مدیر جهاد کشاورزی خاش گفت: محصول سیر در مزرعه نیم هکتاری ترویجی آموزشی خاش به صورت آزمایشی و با هدف توسعه کشت این گیاه تولید شد. به نقل از روابط عمومی جهادکشاورزی سیستان و بلوچستان، امان الله طوقی افزود: بخشی از محصول به دست آمده در این مزرعه بدون اینکه برداشت شود تا مهرماه سال آینده نگهداری و در این زمان برای کشت در سطح وسیع بین کشاورزان توزیع می شود. وی گفت: با توجه به اینکه بخش اعظم سیر مصرفی این منطقه از خارج از استان و حتی کشور چین تامین می شود توسعه کشت مزارع سیر می تواند نیاز استان به این محصول را برطرف کند. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 8   خرداد   1389   

shallot موسیر جزء خانواده ی سیر و پیاز است، اما فاقد بوی سولفوریک قوی و بخارات آزاردهنده می باشد.برگ های آن دراز و میان تهی و گل هایش به رنگ سرخ یا بنفش است. پیاز آن در مناطق کوهستانی می روید که از آن ترشی درست می کنند. ریشه و پیاز گیاه بعد از انجام یک سری اقدامات خاص مورد استفاده قرار می گیرد بدین صورت که آن ها را به شکل رشته های بسیار نازک در آورده و در مسیر آب سرد قرار می دهند تا تلخی که در پیاز آن هست از بین برود و آن را در آفتاب خشک می کنند تا به عنوان چاشنی غذایی مصرف شود. more

   منبع : تبیان     تاریخ : 5   خرداد   1389   

عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی از ماموریت معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت برای بررسی میزان سموم میوه ها و مواد غذایی وارداتی به کشور خبر داد. دکتر شاهرخ رامین در تشریح نظارتهای کمیسیون بهداشت و درمان مجلس بر محصولات غذایی وارداتی گفت: اعضای این کمیسیون به طور جدی به موضوع آلودگی برنجهای وارداتی ورود پیدا کردند و از همین رو 62 نمونه از برنجها آزمایش و مورد بررسی قرار گرفت. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 5   خرداد   1389   

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت: در سال جاری بیش از 97 هزار تن گیلاس در این استان تولید خواهد شد سید محمد موسوی، رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اعلام این مطلب اظهار داشت: با توجه به شرایط اقلیمی مناسب در سال جاری و پشتیبانی مناسب از تولید، محصول گیلاس از وضعیت مطلوبی برخوردار است.وی افزود: بر اساس پیش بینی ها، میزان تولید در سال جاری 2 هزار تن بیشتر از مدت مشابه سال قبل است. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 5   خرداد   1389   

مجری طرح زیتون وزارت جهاد کشاورزی گفت: درشرایط کنونی وجود آفات و بیماریهای زیتون زیرآستانه خسارت اقتصادی قرار دارد و به لحاظ فنی در حد قابل قبولی است. جهانگیرعرب گفت: در حال حاضر با انجام اقدامات ردیابی و پیشگیری از آفات و بیماریها دراکثر مناطق مختلف کشورتا حدود زیادی آفات و بیماریها در خصوص زیتون کنترل شده است.وی با اشاره به اقدامات گیاهپزشکی ازسوی سازمان حفظ نباتات کشوربه منظور پیشگیری از آفات زیتون درباغات بیان کرد: با توجه به اقدامات انجام شده درشرایط کنونی اگرآفت و یا بیماری در باغات زیتون مشاهده شود به لحاظ فنی قابل قبول است و خسارت اقتصادی را در بر ندارد. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 5   خرداد   1389   

به نقل از ساینس دیلی (science daily)، محققان مرکز تحقیقات کشاورزی آمریکا متوجه شدند جذب یکی از ترکیبات گیاهی مفید حد خاصی ندارد. این تحقیق که در مرکز پژوهش تغذیه ایالت مریلند انجام شد، راهی برای شناسایی و اندازه گیری ترکیبات گیاهی مختلف در میوه و سبزیجات آشکار ساخت. توت فرنگی پنجمین میوه از نظر تازه خوری در آمریکا است و میزان مصرف آن در دهه گذشته دو برابر شده است. آنتی اکسیدانهای توت فرنگی به شکل دو ویتامین که اکنون آنها را ترکیبات شیمیایی گیاهی می دانند، در گیاه وجود دارند. more

   منبع : خبرگزاری کشاورزی ایران ، سلامت و طبیعت     تاریخ : 4   خرداد   1389   

مدیر جهاد کشاورزی رشت از احداث باغ های میوه مدرن در این شهرستان خبر داد. علی اکبر برجسته در رشت با اشاره به ایجاد باغ های مذکور افزود: در راستای اصلاح، احیا و گسترش باغ های میوه، برای آموزش باغداران و تشویق آنان به احداث باغ های میوه مدرن، اقدام به ایجاد چهار درصد هکتار باغ الگویی گوجه سبز و یک درصد هکتار باغ الگویی به روش مدرن در روستای قاضیان سنگر کردیم. وی درباره ایجاد شبکه مراقبت از کشت برنج اظهار داشت: این شبکه با به کارگیری از کارشناسان بخش خصوصی ایجاد شده است. more

   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 3   خرداد   1389   

لیمو شیرین و معده مصرف لیمو شیرین برای مبتلایان به درد معده و ورم معده بر خلاف تصور عموم، مفید است و مصرف روزانه یک عدد آن در این افراد ضروری است. دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه می گوید: لیموشیرین اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن تلخ می شود که علت اصلی آن لیمونین و نارنجین موجود در این میوه هستند که با اکسیژن هوا ترکیب شده و باعث تلخی آن        می شوند. در طب سنتی از لیمو شیرین به عنوان میوه ای خنک و مفید در رفع التهاب و تشنگی نام برده می شود. more

   منبع : تبیان     تاریخ : 2   خرداد   1389   

همان طور که می دانید سیب زمینی ریشه ای است غده ای که چون جزء اصلی اش را نشاسته تشکیل می دهد، مملو از انرژی است؛ به همین دلیل در برنامه های غذایی، خوردن یک سیب زمینی متوسط معادل یک برش نان محاسبه    می شود و دارای 80 کیلوکالری انرژی است. بهترین روش پختن سیب زمینی، آب پز کردن آن است؛ آن هم در آب گوشت، زیرا باعث پخته شدن تمام قسمت هایش می شود در حالی که حین تنوری یا کباب کردن روی شعله های مستقیم آتش چون حرارت به طور یکنواخت به آن نمی رسد در نتیجه فقط باعث سوختن پوست اش می شود. more

   منبع : تبیان     تاریخ : 2   خرداد   1389

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 خرداد1389ساعت 0:16  توسط لیلا رضی  | 

پوشش میوه

پوشش ميوه (واکس سيب جهت انواع مركبات - گلابي و غيره )
پوشش يعني :
1- به حداقل رساندن روند کاهش وزن ميوه .
2- جلو گيري از سرايت قارچهاي بيماري زا به ميوه هاي سالم مجاور .
3- افزايش عمر ميوه همراه با تضمين سلامت و جذابيت .
4- به حداقل رساندن ضايعات ميوه در دوره انبار داري و صادرات
پوشش چيست :
طبيعت از ميوه ها به وسيله يک لايه از واکس طبيعي محافظ ميکند تا رطوبت آنها حفظ گردد 80تا 95 درصد بيشتر ميوه ها را آب تشکيل داده است .
در اثر ماندن ميوه بر روي درخت ،ذرات گرد و غبار بر روي ميوه مي نشيند و شستشوي ،ميوه را ضروري مي سازد .اما فرايند شستشو پوشش طبيعي ميوه را اغلب از بين مي برد ،در نتيجه ميوه ها به سرعت آب خود را از دست مي دهند .بعلاوه ميوه ها حتي پس از جدا شدن از درخت تنفس مي کنند ،يعني اکسيژن هوا را جذب و دي اکسيد کربن و اتيلن را دفع مي کنند واکسيژن جذب شده قند هاي داخل ميوه را به اسيد ها ،الکلها و ....تبديل کرده و باعث ترش شدن و خرابي ميوه مي شود .
چرا از پوشش روي ميوه استفاده مي شود ؟
با ايجاد اين واكس مخصوص در سطح ميوه تنفس آن را در حد متعارف کاهش داده و سدي در برابر خروج رطوبت ميوه ها ايجاد مي کند که باعث مي شود ميوه با حفظ ترکيبات اوليه همچنان شاداب باقي بماند .همچنين با ايجاد فضايي محصور و اتمسفر دروني اصلاح شده در اطراف ميوه از حملات ميکرو ارگانيسمي نيز جلو گيري مي نمايد و اين امر باعث خواهد شد ميوه ها از عمر طولاني تر سالمتر و با ظاهري جذاب تر جهت نگهداري برخوار شوند و اين امر در ايجاد ارزش افزوده محصول در فروش داخلي و خارجي ياري حائز اهميت بسزايي است .

+ نوشته شده در  یکشنبه 9 خرداد1389ساعت 23:55  توسط لیلا رضی  | 

گالری عکس میوه ها و سبزیجات

+ نوشته شده در  جمعه 7 خرداد1389ساعت 2:4  توسط لیلا رضی  | 

خواص دارویی میوه ها

+ نوشته شده در  شنبه 1 خرداد1389ساعت 15:37  توسط لیلا رضی  | 

  • توت سفید و فواید آن
  • درخت توت سفید، بزرگ، تنومند و دارای برگ های پهن است که در تغذیه ی کرم های ابریشم مورد...
  • گیلاس و خواص آن
  • نام علمی گیلاس (Prunus avium) و از خانواده ی (Rosaceae) می باشد. درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه ی گوشت‌ دار و محتوی...
  • آلبالو براي بی ‌خوابی مفيد است
  • پژوهشگران در يك تحقيق جديد دريافته ‌اند كه آلبالو براي درمان بي‌ خوابي مفيد است. بنابراین اگر به سختي مي ‌خوابيد، با خوردن اين ميوه...
  • نارگیل و خواص آن
  • نارگيل با نام علمي (Cocos nucifera) گياهي است كه ابتدا در جنوب آسيا كشت مي ‌شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگيل در تمام مناطق...
  • شاتوت، شاهِ توت‌ها
  • توت‌ها از بهترين ميوه‌ها هستند که نه تنها طعم بسيار عالي دارند، بلکه حاوي فيتوکميکال‌ها هستند که شگفتي مي‌آفرينند و موجب بهبود و تعديل سلامت مي‌شوند...
  • هنگام خرید توت فرنگی باید ...
  • نكته مهم در هنگام خريد اين ميوه آن است كه توت فرنگي ‌ها سفت، قرمز تيره و براق باشند و كلاهك سبزش كنده نشده باشد...
  • توت فرنگي، نوبرانه ای خوشمزه
  • با تغيير فصل، هر روز ميوه‌ هاي نوبرانه، جاي خود را به يكديگر مي ‌دهند. درباره توت فرنگی كمتر مي ‌توان كسي را يافت كه از خوردنش امتناع كند، به طوري که...
  • خواص آبغوره و سرکه انگور
  • غوره که میوه ی سبز رنگ نارس انگور است دارای طعم ترش می باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند: اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک(Succinique Acid)، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک(Glucolique Acid) و قند می باشد...
  • خواص برگ مو
  • درخت انگور را "تاک" یا "مو" نیز می‌گویند. برگ مو دارای ساکاروز، لوولز(Levulose)، اینوزیت(Inosite)، کوئرستین، کاروتن، اجسام تانیک، بتائین، تارتاریک اسید، مالیک اسید، اسکوربیک اسید، پتاسیم، آهن و سیلیکون است...
  • خواص فرآورده های انگور
  • از انگور فرآورده های غذایی مختلفی به دست می آورند که شامل: کشمش، شیره انگور، روغن هسته انگور، عصاره هسته انگور، سرکه، آبغوره و غوره است...
  • انگور، میوه ای شفابخش
  • انگور میوه‌ای شیرین و لذیذ و از نوع میوه‌های خوشه‌ای است. انگور میوه ای بهشتی است. در احادیث آمده است که امام محمد باقر (ع) فرموده اند: چهار میوه از میوه‌های بهشتی هستند، انگور، رطب(خرمای تازه)، انار و...
  • فواید انجیر
  • انجیر در آسیا رویش می کند. امروزه بیشتر از 600 نوع متفاوت انجیر وجود دارد. انجیر خشک محتوی مقدار زیادی قند...
  • روش سنتی تهیه شیره انگور
  • در كل ایران نزدیك به 100 نوع انگور كشت می‌شود. البته فكر نكنید كه از هر نوع انگوری شیره می‌گیرند، خیر...
  • میوه های سبز بهاری
  • از ابتدای فصل زیبای بهار، فروش میوه هایی نظیر گوجه سبز و چغاله بادام توسط میوه فروشان و همچنین فروشندگان دوره گرد آغاز می شود. این میوه ها اگر نشسته و آلوده باشند، احتمال ابتلا به بیماری های عفونی گوارشی از جمله حصبه و مسمومیت های غذایی را مطرح می سازند...
  • مواد مغذی موجود در انواع توت
  • برخی از مهم‌ترین مواد مغذی موجود در انواع توت، عملکرد آن‌ها و مقدار مجاز مصرف روزانه‌ی آن عبارت‌اند از: پروتئین: هر فنجان توت حاوی 2- 1گرم پروتئین می‌باشد، در مقایسه با 90 گرم گوشت که حاوی 23 گرم پروتئین است. البته باید توجه...
  • انواع توت و تاثیر آنها بر سلامتی بدن
  • توت‌ها از بهترین میوه‌ها هستند که نه تنها دارای طعم بسیار عالی می‌باشند، بلکه حاوی فیتوکمیکال‌ها هستند که شگفتی می‌آفرینند و باعث بهبود و تعدیل سلامتی می‌شوند. توت دارای فیبر بالا و قند نسبتاً پایین است، بنابراین اگر در حد م...
  • برای رفع ضعف بدن، انگور و شیره آن را بخورید
  • انگور دارای 79 درصد آب، 14درصد قندهای مختلف، املاح معدنی و مجموعه‌ای از عناصر و ترکیبات سودمند است. انگور دارای ویتامین‌های A ، B، C ، D و املاحی مانند آهن، منیزیم، منگنز، کلر، ید، آرسنیک، فسفر و سیلیس است.همچنین دارای مقدار...
  • خواص آلو
  • آلو یک میوه‌ی تک هسته‌ای از خانواده‌ی هلو و زرد‌آلو است. بیش از هزاران گونه‌ی متفاوت از این میوه در دنیا وجود دارد که از نظر رنگ، شکل و اندازه تنوع زیادی دارند. معروف‌ترین این گونه‌ها نوع ژاپنی است که برخی انواع آن به رنگ زر...
  • خواص نارنگی
  • اسم من نارنگى است و انواع و اقسام شیرین و ترش بزرگ و كوچك به اندازه یك فندق تا برابر یك گرمك دارم . خواص من مثل سایر مركبات است و علاوه بر عناصر مفیدى كه آن ها دارند، مقدارى هم شبه كلر، برم در من دیده مى شود و به همین جهت د...
  • فواید تغذیه ای زغال اخته
  • گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن CORNELIAN CHERRY گویند. گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد و شهد ...
  • گلابی ، میوه ای عالی
  • گلابی میوه ای است سبز یا زرد رنگ ، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است. گلابی را شاه میوه یا آمرود هم می نامند و به میوه پیوندی و شاداب آن شاه آمرود گویند. گیاه گلابی بومی آسیای غربی و اروپای شرقی مخصوصاً نواحی ش...
  • آلو؛ بهترین درمان یبوست
  • این میوه كم و بیش در مناطق مختلف پرورش می یابد كه دارای انواع مختلفی مثل : آلو بخارا ، آلو زرد ، آلو سیاه ، آلوچه و … می باشد و در تهیه غذاهای مختلفی مثل : مرغ ، كوفته ، خورشت به ، خورشت سیب ، خورشت اسفناج و فسنجان بكار می ر...
  • زردآلو؛ طلای تابستان
  • درخت زردآلو بومی نواحی چین است و هنوز هم به صورت وحشی در این مناطق می روید. این درخت در اوایل قرن اول میلادی به آسیا و اروپا راه یافت. ارتفاع درخت زردآلو تا 6 متر هم می رسد . برگ های آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن ما...
  • ارزش غذایی هلو
  • درخت هلو از زمان های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . در قرون وسطی از آن بصورت یك داروی گیاهی استفاده می کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا 5 متر كه دارای شاخه های زیادی می باشد ...
  • ‌گیلاس و آلبالو ، دارویی برای درد مفاصل و نقرس
  • دوستان گرامی با توجه به فصل تابستان و میوه های این فصل ، سعی کرده ام تا جایی که ممکن است از کتاب های مختلف و سایت های دیگر استفاده کنم و مطلب کاملی را در مورد خواص غذایی آلبالو و گیلاس به شما ارائه دهم . امیدوارم با مطالعه ا...
  • خواص غذایی گوجه سبز
  • گوجه سبز به میوه ی درختان مختلفی که متعلق به نژاد PRUNS از خانواده ی ROSE هستند، اطلاق می شود. بر پایه ی نوشته های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت 2000 ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. گفته می شود ک...
  • ارزش تغذیه ای طالبی
  • طالبی یكی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. نام انگلیسی آنCantaloupe است كه از نام یك دهكده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده كه در این محل طالبی ب...
  • ارزش تغذیه ای خربزه
  • خربزه میوه ای شیرین، لذیذ و گواراست كه انواع گوناگونی دارد و بهترین آن خربزه خراسان است. رسول گرامی اسلام (ص) در بیان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زینت های زمین است، آب آن از رحمت الهی، و شیرینی آن از بهشت است. همچنین می...
  • هندوانه؛ میوه ای پر فایده و خنك برای تابستانی گرم
  • هندوانه میوه ای شیرین و آبدار است كه نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می شود بلكه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد كه برای ما نا شناخته است. به همین دلیل سعی كرده ایم طی این مطلب، فواید بی شمار آن را برای شما بیان ك...
  • اثر توت فرنگی در پیشگیری از بیماری های قلبی
  • توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می خوابد و ریشه می دواند. توت فرنگی به صورت وحشی و اهلی می روی...
  • هندوانه و خواص آن
  • و خواص آن هندوانه میوه ای با پوست ضخیم و اندازه های متفاوت است. رنگ پوست آن زرد و سبز پررنگ است، داخل آن به رنگ قرمز، صورتی و یا سفید دیده می شود، کمی معطر است و در  کشورهای گرمسیر در فصل تابستان مصرف بسیار زیادی دارد....
  • تمشك
  • شرح تمشك میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشك ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، كمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشك در مناطق گرم و مرطوب، در جنگلها و صحراها می...
  • اسم من گوجه است
  • لَقَدْ كرَّمْنا بَنی آدَمَ وَ حَمَلناهُمْ فِی البَرِّ وَ الْبَحْر وَ رَزَقناهُمْ مِنْ الطَّیباتِ..."( اسراء /70) « به راستی ما فرزندان آدم را گرامی داشتیم و آنان را در خشكی و دریا( بر مركبها) برنشاندیم، و از چیزها ( خور...
  • زردآلو منبع بتا كاروتن
  • دربین سبزیجات، هویج بیشترین مقدار بتا كاروتن را دارد ودربین میوه ها ، زردآلو اینگونه است. هیچ میوه دیگری به این اندازه دارای بتا كاروتن نیست. بتا كاروتن از دسته كاروتنوئیدها و پیش ساز ویتامین A دربدن است . همچنین به ع...
  • خواص انگور
  • اص آن انگور میوه ای است بهشتی كه شامل ویتامینهای A , B ، C می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، كلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است هر شخصی باید در روز انگور میل كند زیرا میوه ای ضد عفونی كننده است . امروزه در طب درم...
+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 اردیبهشت1389ساعت 17:19  توسط لیلا رضی  | 

میوه‌های تابستانی و پیام‌های تغذیه‌ای

+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 اردیبهشت1389ساعت 16:55  توسط لیلا رضی  | 

 Pears50[1].jpg
گلابی هم حاوی ویتامینB،A، C‌، آهن، ‌کلسیم، منگنز، کبالت و ‌پتاسیم بوده و به علت تحریک ترشح بزاق به هضم غذا کمک‌ ‌می‌کند

 

یک متخصص تغذیه با‌ ‌بیان اینکه موز منبعی از سروتونین و ویتامین۶B، C‌ ‌و ‌پتاسیم به شمار می‌رود، گفت: این‌ ‌میوه علاوه بر اثرات آرام‌بخش، در کاهش ‌فشارخون و مهار تشکیل لخته هم نقش دارد.‌ ‌همچنین مصرف موز نارس به علت ‌وجود نشاسته مقاوم به هضم و قند کمتر، برای بیماران‌ دیابتی توصیه می‌شود.‌ ‌

 

وی در‌ ‌خصوص خواص و ویژگی‌های میوه‌های تابستانی، ‌با ‌بیان اینکه زردآلو به عنوان یکی از‌ ‌میوه‌های تابستانی، حاوی کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و ویتامینA ‌ ‌است مصرف روزانه آن‌ ‌را برای درمان کم خونی مناسب ‌برشمرد و افزود: گلابی هم حاوی ویتامینB، A، C‌، آهن، ‌کلسیم، منگنز، کبالت و ‌پتاسیم بوده و به علت تحریک ترشح بزاق به هضم غذا کمک‌ ‌می‌کند.‌

 

‌این متخصص افزود: سیب، سرشار از انواع‌ ‌ویتامین‌ ، مواد معدنی مانند آهن، ‌منیزیم، کلسیم، پتاسیم، تانن و فیبر است. مصرف روزانه این میوه ‌علاوه بر اثرات آرام‌بخش در کاهش فشار خون و تقویت فکر و‌ ‌اندیشه نیز موثر واقع ‌می‌شود.‌ ‌
+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 اردیبهشت1389ساعت 16:50  توسط لیلا رضی  | 

خواص میوه های تابستانی

 

 

 

 

 

 

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 اردیبهشت1389ساعت 16:22  توسط لیلا رضی  |